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客来街前无须问,卤香便是引路人。

    • 概要:

      豆腐干为豆腐的半脱水制品,含水率为豆腐的40~50%。制作方法加工过程同豆腐,主要区别在于:1.煮浆。豆浆煮好后,再添入...

    • 概要:

      1.鹌鹑蛋个头小,蛋壳薄,清洗的时候要注意别撞破了。2.记得冷水下锅煮蛋,避免蛋壳突然遭遇高温而爆裂。3.最后一步,煮好...

    • 概要:

      材料:鸡蛋6个。卤料:八角2个、酱油1杯、糖1大匙、盐1大匙、水或高汤2碗。1煮蛋煮蛋是很关键的。因为要长时间煮制,方法...

    • 概要:

      煮蛋是很关键的。因为要长时间煮制,方法不当的话很容易将蛋黄煮得过老。那样就不好吃了。现在就说说煮蛋的秘诀吧。先把水烧开以...

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